COP 31 AKREDİTASYON MCBÜ KAMPÜS TR EN
Duyurular Etkinlikler İletişim

Akademik Kadro

Prof. Dr. Bülent ERGÖNÜL Bölüm Başkanı bulent.

17 Haziran 2026

Prof. Dr. Bülent ERGÖNÜL

Bölüm Başkanı

bulent.ergonul@hotmail.com

05324813355

Doç. Dr. Aslı AKPINAR

Bölüm Başkan Yardımcısı

Doç. Dr. Müge UYARCAN

Bölüm Başkan Yardımcısı

 

Gıda Bilimleri Anabilim Dalı

Prof. Dr. Neriman BAĞDATLIOĞLU

 

Uzmanlık Alanı: Gıda Kimyası, Beslenme, Enstrümental Gıda Analizleri

neriman.bagdatlioglu@cbu.edu.tr

0236 2012250

Prof. Dr. Bülent ERGÖNÜL

Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı

Uzmanlık Alanı: Gıda Kalite Kontrolü, Kalite Yönetim Sistemleri

bulent.ergonul@hotmail.com

0236 2012265

Prof. Dr. Pelin GÜNÇ ERGÖNÜL

Uzmanlık Alanı: Yağ Teknolojisi, Gıda Kimyası, Enstrümental Gıda Analizleri

pelingunc81@hotmail.com

0236 2012267

Prof. Dr. Özlem TOKUŞOĞLU

Uzmanlık Alanı: Gıda Kimyası

ozlem.tokusoglu@cbu.edu.tr

0236 2012256

Prof. Dr. Özlem ÇAĞINDI

Erasmus+ Değişim Programı Bölüm Koordinatörü

Uzmanlık Alanı: Gıda Kimyası, Fonksiyonel Gıdalar, Enstrümental Gıda Analizleri

ozlem.cagindi@cbu.edu.tr

0236 2012263

Prof. Dr. Nural KARAGÖZLÜ

Gıda Bilimleri Anabilim Dalı Başkanı

Uzmanlık Alanı: Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Güvenliği

nural.karagozlu@cbu.edu.tr

0236 2012259

Dr. Öğr. Üyesi S. Betül BOZATLI

Uzmanlık Alanı: Gıda Mikrobiyolojisi

betul.kaya@cbu.edu.tr

0236 2012269

Dr. Öğr. Üyesi Müzeyyen BERKEL KAŞIKÇI

Uzmanlık Alanı: Beslenme

muzeyyen.berkel@cbu.edu.tr

0236 2012282

Araş. Gör. Dr. Esra ÖZYİĞİT

Uzmanlık Alanı: Temel İşlemler

esra.ozyigit@cbu.edu.tr

Araş. Gör. Dr. Kıvılcım YILDIZ

Uzmanlık Alanı: Yağ Teknolojisi

kivilcim.celik@cbu.edu.tr

0236 2012287

Araş. Gör. Dr. Dilay YILDIZ

Uzmanlık Alanı: Meyve Sebze Teknolojisi

dilay.yildiz@cbu.edu.tr

0236 2012289

Araş. Gör. Sermet Can BEYLİKÇİ

sermetcan.beylikci@cbu.edu.tr

0236 2012276

 

Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı

Prof. Dr. Ergün KÖSE

Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanı

Uzmanlık Alanı: Hububat Teknolojisi

ergun.kose@cbu.edu.tr

0236 2012254

Prof. Dr. Semra KAYAARDI

Uzmanlık Alanı: Et Teknolojisi, Ambalajlama, Hijyen ve Sanitasyon

semra.kayaardi@cbu.edu.tr

0236 2012252

Doç. Dr. Nazlı SAVLAK

Uzmanlık Alanı: Hububat Teknolojisi

nazli.yeyinli@cbu.edu.tr

0236 2012268

Doç. Dr. Aslı AKPINAR

Bölüm Başkan Yardımcısı

İşletmede Mesleki Eğitim Koordinatörü

Uzmanlık Alanı: Süt Teknolojisi

asli.akpinar@cbu.edu.tr

0236 2012258

Doç. Dr. Tuncay YILMAZ

Erasmus+ Değişim Programı Bölüm Koord. Yrd.

Uzmanlık Alanı: Temel İşlemler

tuncay.yilmaz@cbu.edu.tr

0236 2012275

Doç. Dr. Alev Yüksel AYDAR

Uzmanlık Alanı: Meyve Sebze Teknolojisi, Temel İşlemler, İstatistik

alevyuksel.aydar@cbu.edu.tr

0236 2012274

Doç. Dr.  Müge UYARCAN

Bölüm Başkan Yardımcısı

Uzmanlık Alanı: Et Teknolojisi, Hijyen ve Sanitasyon, Ambalajlama

muge.akkara@cbu.edu.tr

0236 2012273

Dr. Öğr. Üyesi Seval DAĞBAĞLI

Uzmanlık Alanı: Biyoteknoloji

seval.dagbagli@cbu.edu.tr

0236 2012264

Dr. Öğr. Üyesi Aytunga BAĞDATLI

Zorunlu ve İsteğe Bağlı Staj Koordinatörü

Uzmanlık Alanı: Et Teknolojisi

aytunga.bagdatli@cbu.edu.tr

0236 2012266

Dr. Öğr. Üyesi İsmail EREN

Uzmanlık Alanı: Temel İşlemler

ismail.eren@cbu.edu.tr

0236 2012260

Dr. Öğr. Üyesi Zeynep AKSOYLU ÖZBEK

Uzmanlık Alanı: Yağ Teknolojisi

zeynep.aksoylu@cbu.edu.tr

0236 2012271

Dr. Öğr. Üyesi Ceyda SÖBELİ

Uzmanlık Alanı: Et Teknolojisi

ceyda.zengin@cbu.edu.tr

0236 2012271

Araş. Gör. Dr. Işıl İLTER BAYSAN

Uzmanlık Alanı: Temel İşlemler

isil.ilter@cbu.edu.tr

Araş. Gör. Dr. Pelin ÖZKAYA

Uzmanlık Alanı: Biyoteknoloji

pelin.ozkaya@cbu.edu.tr

0236 2012288

Araş. Gör. Emine ERDAĞ AKCA

Uzmanlık Alanı: Hububat Teknolojisi

emine.erdag@cbu.edu.tr

0236 2012272